Iodul este un element esențial pentru organism, ce nu ar trebui să lipsească din dieta noastră - excepție făcând persoanele cu intoleranță la această substanță. Reglează funcțiile corpului și oferă o stare de bine.  

Sporește activitatea creierului, reglează funcția glandei tiroide și ajută la vindecarea bolilor gastrointestinale. Unele studii arată că poate preveni anumite boli neuronale și tulburări neuropsihice. Recomandat persoanelor care suferă de insomnii, iodul are  și proprietatea de a regla somnul. 

Un consum moderat de sare iodată asigură o sarcină sănătoasă și ajută, ulterior, la o devoltare armonioasă a copilului. Câteva grame de sare iodată, pe zi, sunt suficiente pentru a spori procesul de creștere a celor mici. 

Folosită atât pentru tratamente interne, cât și externe, sarea iodată îmbunătățește aspectul pielii și firului de păr.